Pollo en salsa

INGREDIENTES

• 2 cuartos de pollo
• 1 pechuga
• 1 cebolla mediana
• 4 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Una cucharadita de café de harina
• 2 vaso de agua

Cómo hacer Pollo en salsa paso a paso

1. Trocear el pollo al gusto.
2. Cortar la cebolla en juliana " a tiras ", y los ajos en láminas.
3. Freir el pollo con abundante aceite, cuando esté frito reservar.
4. Retirar la mayoría del aceite, dejar más o menos cuatro cucharadas en la cacerola,
5. Sofreir el ajo unos segundos, añadir la cebolla y bajar el fuego al mínimo, para que se vaya cocinando,
6. Cuando esté blanda echar el vino y dejar que evapore el alcohol aprox.. 1 minuto,
7. A continuación echar el pollo que teníamos reservado y añadir el agua, sal y dejar cocer una hora aprox...
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